Las BALAS
CHINAS son catering, talleres y videos, divulgación de la cocina china; una cocina variada, sana y muy rápida de preparar,
muy diferente de lo que se ofrece en la mayoría de los restaurantes chinos.
El concepto
central, es promocionar un modo de ver la cocina como algo más relacionado con la vida y menos con el oficio
comercial del cocinero. Los talleres constituyen el centro de una propuesta en
la plataforma de las redes sociales: twitter, facebook, blogger y youtube, con la que el
equipo conformado por Guillermo Hung y Mariantonia Blanco, promueve el cocinar como un derecho y un
placer que nada se parece a lo ofrecido por la cocina comercial, rigurosa y
acartonada y muy de moda.
En los
talleres y el Catering de BALAS CHINAS Guillermo Hung comparte su amplia experiencia
culinaria china, adquirida durante su infancia y adolescencia entre fogones de
los restaurantes de su familia cantonesa. Guillermo es venezolano, graduado en
Berklee College of Music en Jazz Composition, reseñado con su banda “Team
Malín” por Cesar Miguel Rondón en “El libro de la Salsa”; también fue dueño del
legendario Restaurant Hunan Garden; cuna de toda una movida musical en los
90´s.
Mariantonia
Blanco, la otra mitad de las BALAS CHINAS, responsable de la imagen y
comunicaciones del proyecto y segundo cocinero abordo; artista plástico y productora, muy conocida por
armar saraos famosos como ON THE LIST! y Red Noise entre muchos otros.
Hace poco se
inauguró el "Búnker", un espacio estupendo en el Rosal acondicionado
exclusivamente para los talleres, lleno de arte y armonía; con capacidad para
un máximo de 6 personas por taller. Esta mínima congregación, asegura que el
conocimiento impartido sea muy directo y otorga un carácter íntimo y relajado a
los cursos que allí se dictan. El búnker está operativo con los talleres y los miércoles sólo by request para grupos, todo funciona con reservación previa.
Los
participantes en los talleres sólo tienen que traer sus ganas de aprender y su
apetito.
También es
posible probar las delicias de esta cocina solicitando un catering; con ofertas especiales para Agencias de Festejos y productores de eventos.
En las BALAS
CHINAS queremos inspirarte para que cocines, estamos seguros que saber cocinar
mejora tu calidad de vida, no a las balas frías, házte una BALA CHINA.
Mariantonia
Blanco
@madblanche
Para más
información:
@balaschinas
www.facebook.com/BALASCHINAS
0212 7415462
/ 04166091818 / 04165336522
Guillermo Hung en plena clase en el Búnker de las BALAS CHINAS en el Rosal